Что определяет качество белков в рационе собак?
Чтобы быть здоровой, собаке необходимо получать с пищей 22 аминокислоты. Или, хотя бы, 10, потому как 12 являются заменимыми и могут синтезироваться в организме животного. А остальные 10 аминокислот должны обязательно быть в составе продуктов, которые потребляет ваш питомец.
.
К незаменимым аминокислотам относят: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Кроме того, есть две условно заменимые аминокислоты – цистеин и тирозин. Они могут быть синтезированы в организме животного только из метионина и фенилаланина.
.
Организм получает аминокислоты в процессе расщепления белков, который происходит в желудочно-кишечном тракте, под воздействием ферментов протеазы. Аминокислоты с лёгкостью проходят мембрану кишечника и попадают в русло крови. Проходя через печень, часть аминокислот подвергается синтезу (преаминирование и дезаминирование). После чего, они отправляются ко всем тканям и органам. Там они участвуют в синтезе белков мышечной ткани, антител, гормонов, крови и внутренних органов.
Таким образом, живому организму необходим не сам белок, а возможность синтезировать из него жизненно важные аминокислоты. Сама эта возможность как раз и определяет качество белка и его пользу для животных. Большинство сухих кормов для собак содержат в своём составе не менее 20% белка, это обычно указывают на упаковке. Однако это совсем не гарантирует нам, что в белке содержаться все необходимые для здоровья вашего питомца аминокислоты.
Было обнаружено, что некоторые коммерческие корма для домашних животных не содержат некоторых необходимых элементов (Госпер, Раубенхаймер, Маховский-Капуска и Чавес, 2016; Зафалон и др., 2020) и макроэлементов (Хьюсон-Хьюз и др., 2011). Кроме того, белки в кормах для домашних животных могут быть получены как из животных, так и из растительных источников, но растительные белки имеют более низкую усвояемость (Kanakubo, Fascetti, & Larsen, 2015; Neirinck, Istasse, Gabriel, Van Eenaeme, & Bienfait, 1991), более низкую биодоступность (Zafalon et al., 2020) и менее полный аминокислотный профиль (Donadelli, Aldrich, Jones, & Beyer, 2019), чем животные белки.
.
Незаменимые для собак:
- Аргинин
- Гистидин
- Изолейцин
- Лейцин
- Лизин
- Метионин
- Фенилаланин
- Треонин
- Триптофан
- Валин
.
Незаменимые для кошек:
- Аргинин
- Гистидин
- Изолейцин
- Лейцин
- Лизин
- Метионин
- Фенилаланин
- Таурин
- Треонин
- Триптофан
- Валин
.
Если вы, или кто-то из ваших близких занимается бодибилдингом, то наверное вы слышали, что лучшим источником аргинина является белое мясо индейки или курицы, особенно грудка. А также рыба и другие морепродукты. Аргинин стимулирует выработку гормонов, таких как инсулин и очень важен для иммунитета.
.
Гистидин, является незаменимой аминокислотой, которую организм использует для производства гистамина. Гистамин является частью иммунного ответа для защиты организма от чужеродных патогенов, таких как аллергены и бактерии.
Без него у организма нет первой линии защиты, что делает вашего питомца восприимчивым ко многим болезням и инфекциям. Гистидин также помогает вырабатывать гемоглобин, который переносит кислород через кровоток.
.
Другой широко известной аминокислотой является лизин, который необходим для выработки коллагена. Коллаген является основным компонентом сухожилий, связок и хрящей. Он также необходим для здоровья кожи, волос и ногтей. Лизин стимулирует выработку карнитина, который регулирует обмен веществ и помогает организму сжигать жировые отложения и наращивать мышечную массу.
.
Остальные незаменимые аминокислоты помогают поддерживать все функции организма, от заживления мелких ссадин на коже до регулирования таких систем, как пищеварение, когнитивные функции и выделение гормонов.
.
Как быть, если вы хотите добавить в рацион вашего питомца дополнительное количество качественного белка, оставаясь на сухом корме? В это вам могут помочь наши лакомства, которые мы бережно сушим сохраняя все полезные свойства продукта.
Об их полезных свойствах читайте в наше блоге!
.
Amino Acids in Dog Nutrition and Health
March 2021Advances in Experimental Medicine and Biology 1285:199-216
DOI:
In book: Amino Acids in Nutrition and Health (pp.199-216)
Authors: Anita M. Oberbauer, Jennifer A. Larsen.
.
.
