Таурин считается аминокислотой, которую организм способен производить самостоятельно, за исключением некоторых ситуаций, таких как болезнь или стресс, когда это становится затруднительно. Этот компонент создается благодаря действию антиоксиданта метионина и цистеина при участии витамина В6.

Важно отметить, что хотя основным источником витамина В6 является питание, небольшое его количество также может быть синтезировано здоровой кишечной микрофлорой собак. Следовательно, нарушения в микрофлоре, как-то дисбактериоз, могут привести к дефициту не только витамина В6, но и таурина у вашего четвероногого друга.

.
В 1934 году произошло значимое открытие, когда венгерский медик Пауль Дьёрди, занимаясь исследованиями кожных заболеваний, выявил нехватку определённого микроэлемента у животных с дерматитом. Этот элемент, который он назвал адермином, взяв за основу латинское слово для обозначения кожи «dermis», позже получил известность как витамин B6.

В плане питания, наибольшее количество витамина B6 найдено в продуктах, получаемых от животных, среди которых выделяются говяжья печень и почки за их богатство этим витамином. Также важным источником являются различные виды морской рыбы, включая сардины и скумбрию. В то же время, некоторые растительные продукты также являются хорошими источниками витамина B6, например, пшеница (составляющая 19%), а также разнообразные фрукты и овощи.

.

Исследование, опубликованное в издании Science, выявило, что таурин, критически важная аминокислота, широко представленная в клетках эукариот, включая собак, со временем уменьшается в объеме в крови, что способствует ускорению старения. В экспериментах на мышах было обнаружено, что добавление таурина в рацион значительно продлевает их жизнь по сравнению с группой, не получавшей этот микроэлемент. В частности, мыши, регулярно потреблявшие таурин, продемонстрировали увеличение средней продолжительности жизни на 10-12%, а также повышение максимальной продолжительности жизни до 18-25% в возрасте 28 месяцев.

.

Изучение влияния добавок таурина на здоровье и продление жизни выявило ряд его положительных эффектов в борьбе со старением. Отмечено, что таурин способствует замедлению процессов старения на клеточном уровне, обеспечивает защиту от сокращения теломер, снижает риск митохондриальных нарушений, минимизирует ущерб ДНК и снижает уровень воспалительных процессов в организме. В дополнение к этому, было выяснено, что регулярные физические упражнения увеличивают уровень метаболитов таурина в крови, что, возможно, объясняет их способность оказывать омолаживающее воздействие на организм.

.

Моллюски, а также мясо курицы и индейки содержат самые высокие уровни таурина. 

.

В 70-е годы XX века произошло ключевое открытие, указывающее на значимость таурина — аминокислоты, ранее не получавшей должного внимания. Это открытие было связано с распространенными случаями слепоты среди кошек, причиной которой оказалось отсутствие таурина в их рационе. Важно отметить, что кошки не способны синтезировать таурин самостоятельно. После того как производители кошачьего корма увеличили содержание таурина в своих продуктах, количество случаев слепоты существенно сократилось.

Продолжая исследования, специалисты выявили, что дефицит таурина в рационе также может привести к развитию у кошек серьезного заболевания сердца — дилатационной кардиомиопатии. Это открытие подчеркнуло необходимость обогащения питания кошек таурином для предотвращения сердечных заболеваний.

.

Ссылка на исследование:

Taurine deficiency as a driver of aging.

SCIENCE

9 Jun 2023 Vol 380, Issue 6649

.