Кровяная плазма — это жидкий компонент крови, который остается после того, как из неё удаляют форменные элементы, такие как эритроциты, лейкоциты и тромбоциты. На убойных предприятиях кровь обычно собирают для дальнейшей переработки. Сначала кровь поддерживают в жидком состоянии, чтобы затем выделить из неё плазму. После чего, плазму отделяют от клеток крови центрифугированием, а затем концентрируют обратным осмосом или вакуумным выпариванием. Впоследствии плазму высушивают распылением до состояния мелкого порошка.  Распылительная сушка превращает жидкую плазму в сухой продукт. Эта технология позволяет поддерживать температуру